2017.04.24

New!老舗味噌蔵で味噌仕込み    
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【 4月29日(土・祝)は催行決定。引き続きのお申込み、お待ちしております。】
【5月5日(金・祝)、27日(土)は参加者募集中です。】

☆彡子どもさんの食育にもご活用いただきたいプログラムです。

信州は言わずと知れた味噌の名産地。

古人の知恵から生まれた保存食・味噌は、信州人の健康の秘訣ともいわれます。

小諸が誇る信州味噌株式会社は、江戸時代創業の老舗味噌蔵。明治時代に建てられたという歴史ある蔵で、店で一番人気の味噌仕込み体験ができます。

蒸しあがった大豆を潰し、塩や麹などの材料を混ぜる工程を体験すれば、毎日飲むお味噌汁も一段と美味しくいただけそうです。

旅の思い出とともに、ご自身で仕込んだ味噌も大切にお持ち帰りください。

小諸駅から信州味噌株式会社までの道のりは、このプログラム限定「小諸・藤村まちあるきマップ」を片手にガイドさんによる情緒豊かな北国街道沿いの町並みのご案内をお楽しみいただけます。

味噌本来の香りを楽しむことができる「どうさん湯」のお振る舞いや、老舗和菓子店が作る和菓子の無料引き換え券(当日のみ有効)もついています。


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