2018.09.24

食材の出合いが美味さを運ぶ    
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信州小諸城下町フェスタ
本日町屋館での日替わりランチは、
「ハルフワークス&大西製粉」
のコラボプレート。

バターナッツかぼちゃと塩麹のポタージュスープ
黒ゴマパンに大葉とカテージチーズのせ、
おやきパンは、
長野県産の小麦粉(華梓)を使った 低温発酵パンがもちもち~
ワインが飲みたくなりましたが、
ぐっと我慢でーす。


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